La viticulture est profondément enracinée dans la terre et acheter auprès d’un producteur est l’occasion de faire des recherches et d’apprendre à connaître non seulement le vin, mais aussi le lieu et les personnes qui le produisent. Intérêt culturel Une grande partie de la production de vin, notamment les vins DOC et DOCG, ne correspond …
La pizza est depuis longtemps un choix privilégié pour les fêtes d’anniversaire. La variété des garnitures disponibles pour cette délicieuse nourriture permet de répondre aux besoins de nombreux goûts. Si vous fêtez un anniversaire, la pizza rendra l’organisation de votre fête beaucoup plus facile à gérer et abordable. Voici des raisons pour lesquelles vous devriez …
Pourquoi la pizza convient-elle à tous les anniversaires ? Lire la suite »
Avec l’expansion de plus en plus grande du concept de protection environnementale, de nombreuses personnes sont en faveur de l’utilisation des produits biodégradables. En réalité, tous les produits sont biodégradables, quels que soient leurs éléments de constitution, mais leurs temps de décomposition diffèrent. Dans un contexte pareil, dans le secteur de la restauration, plusieurs écologistes …
Toujours personnalisable, tant sur le plan économique que logistique, le service traiteur s’adapte au budget, offrant un service peu coûteux qui ne sacrifie pas le soin et le professionnalisme. Mais il peut aussi avoir un caractère luxueux et créer un menu gastronomique dans le cadre d’un évènement important. Avec service traiteur, aucun lieu n’est « inadapté », …
Fêtes et évènements : pourquoi choisir un service de traiteur ? Lire la suite »
Les entreprises qui entrent en contact avec des denrées alimentaires, que ce soit lors de la préparation, de la distribution ou de la fourniture aux clients finaux, doivent prouver que leurs travailleurs ont suivi la formation minimale requise par la loi. Cette formation établit que les travailleurs doivent recevoir une formation adéquate en matière de …
Pourquoi les restaurateurs doivent-ils être bien formés à l’hygiène alimentaire ? Lire la suite »
La coquille Saint-Jacques est un produit de mer de la famille des pectinidae. C’est un joli animal en raison de sa coquille particulière, mais la coquille saint jacques se retrouve très souvent dans les plateaux sur les tables des restaurants, car c’est aussi un mollusque savoureux. D’ailleurs, il fait partie des fruits de mer que …
L’éclairage pour l’horticulture est un marché en plein essor. L’avènement des systèmes LED a permis d’augmenter de manière exponentielle le niveau de contrôle des environnements de croissance, avec une grande précision et stabilité en termes de spectre et d’intensité, tout en réduisant les coûts énergétiques. Modules LED pour l’horticulture Les recherches scientifiques dans ce domaine …
Led horticulture : caractéristiques et avantages Lire la suite »
La gastronomie italienne se caractérise principalement par la variété des mets dont elle dispose. Considérée comme l’une des meilleures au monde après la France, elle est composée d’une variété de menus atypiques inspirés des plus anciennes traditions de la péninsule. Ses plats hautement riches en saveurs et en couleurs ont fait d’elle l’une des plus …
Où trouver des produits alimentaires italiens de qualité ? Lire la suite »
La guimauve est une sucrerie que l’on classe dans la grande famille des confiseries et son nom commercial le plus connu est le chamallow. Elle s’obtient à partir du mélange de sucre, de gélatine et de blanc d’œuf battu. Du fait de sa recette facile, vous pouvez faire votre propre guimauve à la maison. D’ailleurs, …
Lorsqu’il s’agit de choisir le lieu idéal pour votre événement, rien de tel que de savoir ce que vous recherchez. Chaque lieu est très différent, mais il existe quelques principes de base que vous devriez adopter au moment de prendre votre décision. Tout d’abord, vous voulez un lieu qui facilite l’organisation et la planification. Vous …
Comment choisir un restaurant pour votre événement ? Lire la suite »
