Toujours personnalisable, tant sur le plan économique que logistique, le service traiteur s’adapte au budget, offrant un service peu coûteux qui ne sacrifie pas le soin et le professionnalisme. Mais il peut aussi avoir un caractère luxueux et créer un menu gastronomique dans le cadre d’un évènement important. Avec service traiteur, aucun lieu n’est « inadapté », c’est plutôt le service qui s’adapte à l’environnement dans lequel se déroule l’évènement. Cette capacité à être toujours « sur mesure » fait du service traiteur le choix le plus approprié pour la réalisation d’évènements uniques et originaux. La personnalisation s’étend également au menu, en commençant par les matières premières et les ingrédients, jusqu’à la présentation et la décoration des plats, qui sont tous traités par des mains professionnelles, et donc une garantie de qualité.
La polyvalence : la première particularité de la restauration collective
Même dans le cas d’une fête informelle à la maison, le traiteur comme www.vodconcept.ch s’avère être le bon choix, car l’organisation d’un évènement reste exigeante, surtout si vous prévoyez de nombreux invités : il y a du temps à gérer, de l’espace à aménager et de la nourriture à préparer. En décidant d’engager un service de traiteur, les tâches de planification peuvent être éliminées et les invités peuvent se voir proposer un menu certainement bien préparé. Dans le cas d’un évènement à caractère plus formel, l’emploi de personnel externe donne une impression de plus grand professionnalisme. En outre, un menu préparé par un chef expérimenté permet également de proposer des plats sophistiqués, élaborés et soigneusement décorés, apportant une touche de style supplémentaire à la fête.
Un service toujours personnalisable
La restauration s’adapte à tout lieu, en trouvant les ressources adéquates pour assurer le succès de l’évènement, selon les souhaits exprimés par l’organisateur. Le service de restauration peut répondre à des besoins très différents : chaque menu est personnalisé, il est donc possible de réserver un dîner important ou un déjeuner informel, un goûter pour fêter l’anniversaire d’un enfant, un buffet ou un cocktail d’entreprise.
Faire appel à un traiteur vous donne l’opportunité de proposer une cuisine à caractère contemporain et inspirée des dernières tendances. Mais vous pouvez également choisir une cuisine traditionnelle, classique ou revisitée dans une tonalité moderne, en respectant les tendances actuelles en matière de durabilité, en fonction de la territorialité ainsi que de la saisonnalité, en profitant de l’opportunité d’être conseillé sur le type de plats adaptés à l’évènement.
Tester le professionnel
Il est possible de demander un test de dégustation des aliments et des boissons afin de pouvoir choisir parmi les différentes propositions, évaluer les différents types de plats et personnaliser le menu si des invités ont des besoins alimentaires spéciaux ou des allergies. Un traiteur professionnel propose toujours un menu ouvert aux choix, également en termes de coût, en proposant des devis personnalisés qui peuvent toujours être rediscutés avec le client. Qu’il s’agisse d’un service de luxe ou d’un évènement informel, la solution sera toujours inspirée par le critère de la flexibilité.