Il n’y a pas si longtemps, le chocolat, comme beaucoup d’autres aliments, n’était pas recommandé, mais nous savons aujourd’hui qu’un bon choix de chocolat peut apporter de nombreux bienfaits. Voici donc aujourd’hui neuf raisons pour lesquelles vous devriez manger du chocolat.
Le chocolat : noir, blanc et au lait
Il existe de nombreux types de chocolat sur le marché, mais tous ne vous apporteront pas les mêmes bienfaits, il est donc conseillé de choisir le chocolat le plus pur possible. Le chocolat le plus sain est le chocolat noir et le chocolat à forte teneur en cacao (>70 %). Ce n’est que dans le chocolat pur que vous obtiendrez les meilleurs nutriments et bienfaits pour la santé, alors que le chocolat au lait et le chocolat blanc contiennent une plus grande proportion de graisses saturées et de sucres et moins de phytonutriments.
Mais cela ne doit pas vous empêcher d’aller acheter d’autres variétés de chocolat dans une chocolaterie à Châteauroux. Vous pouvez opter pour les traditionnelles tablettes de chocolat amoureusement préparées par la Confiserie Saint-Yves qui dont la boutique se trouve au 2, Place Laisnel de la Salle, 36 400 La Châtre. Vous pourrez aussi y trouver des ballotins de chocolat comprenant des bonbons de chocolat, des orangettes, des truffes, des perles de noisette, de gianduja fondants, des rochers pralinés, etc. Les amateurs de douceurs pourront aussi se laisser séduire par les fameuses amandes chocolatées. Enfin, la boutique propose également des dragées de fête, des thés Mariage Frères, etc.
Neuf raisons d’aimer le chocolat
Pour la plus grande satisfaction des amateurs de chocolat, voici neuf raisons de manger du chocolat :
- Le chocolat contient des antioxydants, en particulier des polyphénols, et des études ont montré que les antioxydants augmentent dans les deux heures qui suivent la consommation. Il a été démontré que la consommation de chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao neutralise les radicaux libres de l’oxygène, prend soin de toutes les cellules du corps et prévient l’oxydation des lipides, réduisant ainsi le risque de développer l’athérosclérose.
- La consommation quotidienne de chocolat noir abaisse la tension artérielle, comme le montrent des études comparant le chocolat noir riche en polyphénols au chocolat blanc sans polyphénols. La consommation de chocolat noir de grande pureté peut donc faire baisser la tension artérielle et améliorer la condition cardiorespiratoire.
- Le chocolat améliore la sensibilité à l’insuline, ce qui est très bénéfique pour la prévention du diabète et pour les personnes en surpoids.
- Les flavonoïdes contenus dans le chocolat noir favorisent la circulation sanguine en améliorant la fonction endothéliale, car des études ont montré qu’ils dilatent l’endothélium, préviennent les lésions vasculaires et ont un effet antithrombotique.
- Il contient également du potassium, du magnésium et du calcium, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et peuvent favoriser le fonctionnement du système neuromusculaire. De sorte que sa consommation peut aider les athlètes, en particulier lors de la récupération après un travail physique, comme l’ont montré des études antérieures.
- Le HDL augmente le bon cholestérol et a un effet positif sur le cœur et le système vasculaire, tandis que la réduction du mauvais cholestérol et des niveaux de LDL n’a été observée que dans quelques études.
• Une consommation régulière et modérée est associée à une perte de poids et à une amélioration du profil métabolique, ce qui a été démontré lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’un régime alimentaire normal, environ deux fois par semaine. - Il a été démontré que la théobromine contenue dans le chocolat reminéralise l’émail des dents et maintient une structure dentaire solide, et contribue donc au maintien de dents saines lorsqu’elle est consommée avec du chocolat noir de grande pureté.
- L’augmentation du flux sanguin cérébral et les flavonoïdes contenus dans le chocolat noir pur contribuent également à améliorer la mémoire et d’autres capacités cognitives après consommation.
Dans cette vidéo, découvrez d’autres bienfaits inédits du chocolat